কলকাতা, ৯ই এপ্রিল ২০২৫: আইবিস কলকাতা রাজারহাট সম্প্রতি পয়লা বৈশাখের আনন্দ উদযাপন করতে প্রবর্তন করেছে তার বিশেষ “পয়লা বৈশাখ স্পেশাল থালি”। এই অনুষ্ঠানে এক আনন্দদায়ক সমাগমের মাধ্যমে অতিথিরা একত্রিত হয়ে ঋতুর উষ্ণতা এবং ঐতিহ্যবাহী বাঙালি খাবারের সুস্বাদু স্বাদ উপভোগ করলেন।
বিশেষভাবে তৈরি এই থালি, যার মূল্য ১১৯৯ টাকা + ট্যাক্স, ৯ই এপ্রিল থেকে ১৫ই এপ্রিল পর্যন্ত প্রতিদিন সকাল ১১টা থেকে দুপুর ৩টা পর্যন্ত উপলব্ধ থাকবে। এতে থাকবে বিভিন্ন ঐতিহ্যবাহী খাবারের মজার সমাহার, যেমন: ভেটকি মাছ ফ্রাই কাঁশুন্দি সহ, সবজি চপ, লুচি, বাঙালি ফ্রাইড রাইস, কষা মাংস, চিকেন লঙ্কা বাটা, চিংড়ি মালাইকারি, আলু পোস্ত এবং মিষ্টি হিসেবে রসগোল্লা, মিষ্টি দই, সন্দেশ এবং মিষ্টি পান।
এর সাংবাদিক সম্মেলন ও অতিথিদের সকলের সামনে শুভ উন্মোচনে ছিলেন মডেল মাধবীলতা মিত্র, লোকসংগীত শিল্পী দীপান্বিতা আচার্য এবং আরো অন্যান্য গুণীজনেরা যারা এই সন্ধ্যায় উৎসব ও সাংস্কৃতিক রঙ নিয়ে এসেছিলেন, সঙ্গে ছিলেন আই বিস কলকাতা রাজারহাটের জেনারেল ম্যানেজার অমিতা মিশ্র।
অনুষ্ঠানে অমিতা মিশ্র বলেন, “পয়লা বৈশাখ হচ্ছে আনন্দ এবং ঐতিহ্যের বছরের প্রথম দিন। আমরা এমন একটি মেনু তৈরি করতে চেয়েছিলাম যা বাঙালি সংস্কৃতির সারল্যকে ধারণ করে। পয়লা বৈশাখ স্পেশাল থালি হল আমাদের বাঙলার আকর্ষণীয় স্বাদগুলির প্রতি শ্রদ্ধা নিবেদন, এবং বিগতদিনে অতিথিদের কাছ থেকে আমরা যে ভালোবাসা এবং প্রশংসা পেয়েছি, তা আমাদের উৎসাহিত করেছে।সুতরাং এই উদযাপনের অনুষ্ঠানটি ঐতিহ্য, স্বাদ এবং মিলনের এক সুন্দর মেলবন্ধন তৈরি করেছে।যা মাধ্যমে আই বিস কলকাতা রাজারহাটে পয়লা বৈশাখের বাংলার ঐতিহ্যমন্ডিত ভোজের উৎসবের শুভ সূচনা হোল।
